CHEESEBURGER

Burger angus 170gr, fatias de cheddar e maionese da casa.

CHEESEBACON

Burger angus 170g, fatias de cheddar e bacon e maionese da casa.

DUPLO CHEESEBURGER

2 Burger angus 170gr, fatias de cheddar e maionese da casa.

DUPLO CHEESEBACON

2 Burger angus 170g, fatias de cheddar e bacon e maionese da casa.

CARNEIRO

Acompanha molho especial da casa.

CARNE DE SOL

Acompanha molho especial da casa.

CONTRA-FILÉ

Acompanha molho especial da casa. Imagem meramente ilustrativa.

CORAÇÃO DE FRANGO

Acompanha molho especial da casa.

CUPIM

Acompanha molho especial da casa. Imagem meramente ilustrativa.

FILÉ MIGNON

Acompanha molho especial da casa.

FRANGO

Acompanha molho especial da casa.

FRANGO COM BACON

Acompanha molho especial da casa. Imagem meramente ilustrativa.

KAFTA DE CARNE COM QUEIJO 200g

Acompanha molho especial da casa.

KAFTA DE FRANGO COM QUEIJO

Acompanha molho especial da casa.

LINGUIÇA CASEIRA APIMENTADA

Acompanha molho especial da casa.

PÃO DE ALHO

Acompanha molho especial da casa.

PICANHA

Acompanha molho especial da casa.

MEDALHÃO DE PICANHA

Acompanha molho especial da casa. Imagem meramente ilustrativa.

QUEIJO COALHO

Com ou sem mel

QUEIJO PROVOLONE

Acompanha molho especial da casa.

ARROZ BRANCO

ARROZ COM ALHO

FAROFA DA CASA

FEIJÃO TROPEIRO

GUARNIÇÃO FRANCESA

LEGUMES NO AZEITE

MAIONESE DA CASA

MANDIOCA COM ALHO

MANDIOCA CREMOSA COM BACON

MANDIOCA TRADICIONAL

MILHO REFOGADO

PAÇOCA DE CARNE DE SOL

SALADINHA CAESAR

SALADINHA DE JILÓ

SALADINHA DE REPOLHO

VINAGRETE

JANTINHA

Arroz, feijão tropeiro, mandioca e vinagrete

TÁBUA DE FRIOS 800g

R$ 115 ½ porção R$ 79 Copa, salame hamburguês, muçarela de búfala, queijo prato, muçarela, lombo defumado, parmesão, azeitona preta e verde, nuts de castanha, presunto de parma, palmito, uva verde e tomate cereja

CARPACCIO DE TILÁPIA

Finas fatias de tilápia (200g), regada com molho de limão, pimenta dedo de moça e pimenta sriracha.

QUEIJO COALHO COM PARMA CROCANTE

com mel.

QUEIJO BRIE

Queijo Brie levemente derretido, servido na chapa quente com geleia de frutas vermelhas, nuts de castanhas e torrada.

CARPACCIO

Carne bovina, molho de mostarda com alcaparras, rúcula, parmesão e torradas

CEVICHE DE PEIXE BRANCO

Tilápia (200g), coentro, leite de tigre, cebola roxa, pimentão amarelo e pimenta dedo de moça. Acompanha chips de batata doce.

QUIBE CRU 330G

Acompanha pão sírio.

SALADA BAHREM COM FILÉ

Alface roxa e americana, tomate saladette, palmito, tiras de filé mignon e muçarela em cubos. Acompanha molho de mostarda, mel e ervas.

SALADA DE CAMARÃO

Camarões, mix de folhas, molho pesto, tomate cereja e amêndoas laminadas

SALADA CAESAR

Alface americana com tiras de frango grelhado (200g), croutons, tomate cereja, molho caesar e lascas de parmesão.

SALADA URUGUAIA

Alface, tomate, rúcula, palmito, cenoura, muçarela de búfala, mini croutons de bacon, batata palha e molho especial à base de mostarda.

SHITAKE E SHIMEJI

Fatia de pão italiano tostado com alho e azeite, coberta com shitake e shimeji refogados e parmesão gratinado.

BRUSCHETTA DE FILÉ MIGNON COM CEBOLA CRISPY

Pão italiano em fatia tostada com alho e azeite, com filé-mignon em tiras ao molho madeira, coberto com cebola crispy e muçarela gratinada.

FILÉ GRELHADO COM LEGUMES

Filé mignon grelhado (200g) com legumes salteados e purê de batata.

FRANGO FIT

Filé de frango grelhado (200g). Acompanha mix de folhas, purê de mandioquinha, azeite e champignon.

TILÁPIA FIT

Tilápia grelhada (200g). Acompanha purê de batata doce, palmito grelhado, ervilha e mix de folhas

FETTUCCINE AO MOLHO 4 QUEIJOS

Com tornedor de filé (200g).

FETTUCCINE AO MOLHO POMODORO E MUÇARELA DE BÚFALA

PENNE COM CAMARÕES

Camarões grelhados (250g) ao molho grana padano e manjericão.

FETTUCCINE AO LIMONE COM SALMÃO EM CUBOS

RISOTO DE CAMARÃO

Camarões (250g), arroz arbóreo, camarão, ervilha e queijo grana padano.

RISOTO DE FILÉ

Arroz arbóreo, filé mignon em cubos (200g), queijo grana padano e tomate cereja.

RISOTO DE COGUMELOS E FUNGHI SECO

RISOTO DE COGUMELOS E FUNGHI SECO

RISOTO DE GORGONZOLA COM RAGU DE FILÉ

RISOTO DE LIMÃO SICILIANO COM SALMÃO GRELHADO

Porção Para 2 Pessoas

Porção Para 4 Pessoas

Caldinho De Feijão

Feijoada individual

PANELINHA DE COSTELA

Costela desfiada, arroz moreno, cubos de queijo coalho e salsa. Coberto com muçarela gratinada e tomate cereja.

PANELINHA NORDESTINA

Carne de sol, manteiga do sertão, queijo coalho, banana da terra e batata palha caseira.

PANELINHA DE CAMARÃO

Arroz branco, camarões, ervilha, palmito, tomate em cubos, molho branco e coberta com muçarela gratinada.

PANELINHA GOIANA

Arroz branco, linguiça caseira, frango, pequi, palmito, açafrão e molho de queijos.

BIFE ANCHO

3 Pessoas • R$ 210,00 5 Pessoas • R$ 270,00

CARNE DE SOL ANGUS

3 Pessoas • R$ 190,00 5 Pessoas • R$ 250,00

COXA E SOBRECOXA DESOSSADA

3 Pessoas • R$ 130,00 5 Pessoas • R$ 170,00

CUPIM GRILL

3 Pessoas • R$ 190,00 5 Pessoas • R$ 250,00

FILÉ MIGNON

3 Pessoas • R$ 230,00 5 Pessoas • R$ 310,00

FRANGO GRELHADO

3 Pessoas • R$ 130,00 5 Pessoas • R$ 180,00

FRANGO À MILANESA

3 Pessoas • R$ 140,00 5 Pessoas • R$ 180,00

PICANHA MATURATTA

3 Pessoas • R$ 250,00 5 Pessoas • R$ 340,00

FILÉ + FRANGO

5 Pessoas

PICANHA + COXA

5 Pessoas

2 CARNES A ESCOLHA

5 Pessoas

PARMEGIANA TAMANHO FAMÍLIA

Acompanha arroz branco, salada, batata frita ou purê de batata

FRALDINHA

3 Pessoas • R$ 240,00 5 Pessoas • R$ 320,00

MOQUECA DE SURUBIM

2 pessoas - Surubim ao molho de tomate, camarão, cebola, pimentão, azeite de dendê, leite de coco e salsa. Acompanha arroz branco e pirão.

CAMARÃO CROCANTE

2 Pessoas | Camarões empanados na farinha Panko, servidos sobre arroz cremoso perfumado com limão siciliano e finalizado com batata palha caseira. Acompanha molho da casa.

CAMARÃO NO COCO

2 Pessoas| Camarão ao creme de catupiry, coentro e tomate concasse, servidos no próprio coco. Acompanha arroz branco e batata palha.

TERRA E MAR

1 Pessoa R$ 86,00 2 Pessoas R$ 170,00 Torneado de filé mignon e camarões grelhados ( 4 ou 8 unid ) com molho Grana Padano e batata assada recheada com catupiry e bacon.

CAMARÃO TROPICAL

Camarões GG grelhados (550g) com abacaxi em cubos, creme de leite e molho branco. Acompanha arroz de coco e batata palha.

TILÁPIA À MODA DO CHEF

1 Pessoa R$ 58,00 R$ 2 Pessoas R$ 110,00 Filé de tilápia em crosta de ervas, purê de banana da terra com leite de coco e arroz branco.

BANDA DE TAMBAQUI

Banda de tambaqui assada (aprox. 1.2 kg). Acompanha arroz branco, vinagrete, pirão e farofa. Preparo: aprox. 50 minutos.

SALMÃO AO MOLHO CATUPIRY E CAMARÃO

2 pessoas - Salmão grelhado coberto com molho pomodoro, tomate cereja, catupiry, gratinado com muçarela e acompanha arroz com brócolis.

SALMÃO EM CROSTA DE ALHO

2 Pessoas| Salmão assado com crosta de alho, batatas assadas e arroz amanteigado. Tempo de preparo: aprox. 50 minutos

ARROZ CREMOSO DE FRALDINHA

Nosso delicioso arroz cremoso com fraldinha desfiada coberto com molho bechamel

FRANGO À LA KIEV

1 Pessoa R$ 58,00 2 Pessoa R$ 110,00 Filé de frango recheado com presunto e queijo empanado na farinha panko coberto com fonduta de queijo. Acompanha arroz com tomate, parmesão e batata palha.

FILÉ AO MOLHO DE CERVEJA

1 Pessoa R$66,00 2 Pessoas R$ 130,00 Filé grelhado ao molho de cerveja preta. Acompanha arroz biro-biro e guarnição francesa.

ANCHO À OSWALDO ARANHA

1 Pessoa 62,00 2 Pessoas R$ 120,00 Bife ancho coberto com alho frito. Acompanha arroz branco, farofa de ovos e batata chips.

FILÉ MIGNON COM QUEIJO BRIE

Filé mignon recheado com queijo Brie ao molho funghi. Acompanha farofa de manjericão e purê de batata.

PICANHA AO MOLHO DE CERVEJA

1 Pessoa R$ 79,00 2 Pessoas R$ 155,00 Picanha grelhada ao molho de cerveja preta. Acompanha risoto grana padano e cebola crispy.

GROSVONE BAHREM

1 Pessoa R$ 69,00 2 Pessoas R$135,00 Filé alto grelhado ao molho madeira, creme de leite, açafrão, bacon e champignon. Acompanha arroz ao próprio molho e fritas.

PICANHA CAIPIRA

1 Pessoa R$ 75,00 2 Pessoas R$145,00 Picanha grelhada, arroz com alho, creme de milho e ovo frito

FILÉ À PARMEGIANA

1 Pessoa 79,00 2 Pessoas R$ 150,00 Filé empanado ao molho sugo, gratinado com muçarela. Acompanha arroz branco e batata frita ou purê de batata.

FILÉ À PIAMONTESE

1 Pessoa R$ 75,00 2 Pessoas R$140,00 Filé mignon ao molho madeira e champignon. Acompanha arroz à piamontese e batata palha.

PICANHA BAHREM

1 Pessoa R$ 75,00 2 Pessoas R$ 145,00 Picanha grelhada. Acompanha arroz biro-biro, batata frita e salada.

CARNE DE SOL BAHREM

1Pessoa R$ 62,00 2 Pessoas R$ 120,00 Carne de sol Angus grelhada. Acompanha arroz com brócolis e delicioso purê de mandioquinha.

FILÉ AO MOLHO DE VINHO

1 Pessoa R$ 79,00 2 Pessoas R$ 156,00 Filé mignon ao molho de vinho tinto Acompanha risoto de queijo grana padano e batata sauté.

FRANGO BAHREM

1 Pessoa R$ 58,00 2 Pessoas R$ 110,00 Filé de frango à milanesa. Acompanha arroz biro-biro, guarnição francesa e purê de batata.

BESTEIRINHA À MILANESA

200g de filé mignon empanado, servido com cheddar e pão de forma crocante.

CARNE DE SOL ANGUS GRELHADA COM ALHO

Carne de sol angus grelhada (400g), coberta com alho frito e mandioca cozida acompanhando

CAMARÃO CHARMOSO

7 unidades de bolinho de camarão empanado com camarão GG grelhado. Acompanha molho da casa.

KIEVINHO DE FRANGO 8 UIND.

Recheado com presunto e queijo. Acompanha molho de catupiry.

MINI CHEESE BURGER

6 unidades. Hambúrguer artesanal angus 50 g, maionese defumada e cheddar fatiado. Acompanha fritas.

FRALDINHA AO MOLHO DE MOSTARDA

Aquela carne macia e suculenta do Bahrem! Acompanha mandioca frita com bacon e parmesão

CROQUETA DE COSTELA

Acompanha molho picante e maionese da casa.

CROQUETA DE CUPIM

Acompanha molho picante e maionese da casa.

CORAÇÃO ACEBOLADO

Coração de frango (400g), cebola, salsa e tomate cereja. Acompanha cesta de pães.

ISCAS DE FRANGO CROCANTE

Tiras de filé de frango empanadas na farinha panko (400g). Acompanha molho texmex e maionese de ervas.

FRANGO AMERICANO

Coxinha da asa de frango (1kg) empanada na farinha temperada coberta com molho picante.

ALMÔNDEGAS AO MOLHO POMODORO

Deliciosas almôndegas (400 g) ao molho pomodoro e muçarela gratinada. Acompanha cesta de pães ou torradas

PICANHA ROSTI

Picanha grelhada 500g. Acompanha batata rosti (receita suíça preparada com batata ralada, sal e recheada com creme de queijos e bacon). 50 min de preparo

BOLINHO DE CALABRESA

Vale a pena experimentar. Acompanha geleia de pimenta.

MINI KAFTAS DE CARNE

Acompanha molho de iogurte e hortelã.

FRANGO AO MOLHO DE LIMÃO

Filé de frango em cubos (400 g) ao molho de limão e ervas. Acompanha purê de batata.

MIX DE PETISCARIA

Croqueta de costela, disquinho de carne, bolinho de calabresa, tiras de frango e pastel de queijo

PETISCO DE FILÉ AO MOLHO DE CERVEJA

400g de filé em cubos cobertos com cebola crispy. Acompanha cesta de pães.

PETISCO DE FILÉ PARMEGIANA À PALITO

400g de cubos de filé mignon empanado na farinha panko coberto com molho pomodoro e gratinado com muçarela.

FRALDINHA AO MOLHO CHEDDAR

Fraldinha Red grelhada (500 g) coberta com um delicioso molho de cheddar e cebola caramelizada Acompanha cesta de pães ou torradas.

QUIBE ASSADO RECHEADO (660G)

Delicioso! Quibe recheado (660 g) com requeijão, muçarela e tomate cereja. Preparado na hora (aprox.40 min).

PANCETA À PURURUCA (500G)

Acompanha mandioca e geleia de goiabada.

TORRESMO À PURURUCA

COSTELINHA DE TAMBAQUI

Acompanha molho tártaro.

FRANGO AO MOLHO CATUPIRY

(400G)

BATATA FRITA

(600 G)

BATATA FRITA COM CHEDDAR E BACON

(600 G)

DISQUINHO DE PEIXE

Recheado com queijo. Acompanha molho verde. 8 unidades.

DISQUINHO DE CARNE

8 unid. do nosso delicioso disquinho de carne recheado com queijo.

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA

Carne de sol Angus desfiada (400g) com purê de mandioca e parmesão gratinado.

FRANGO À PASSARINHO

Acebolado com alho frito.

ISCAS DE TILÁPIA

Tiras de tilápias empanadas (400g). Acompanha batata chips e molho da casa.

PASTELZINHO FRITO (10 UNID.)

Escolha até dois sabores: carne, queijo, napolitano, carne seca c/ catupiry, frango com catupiry, 4 queijos.

PASTELZINHO DE CAMARÃO

PASTELZINHO DE CAMARÃO

BOLINHO DE BACALHAU 8 UNID.

Molho de iorgute com hortelã.

CARNE ACEBOLADA À PALITO (400 G)

Coberto com muçarela e acompanha fritas temperadas. Carne de Sol R$95 Ancho R$95 Filé R$110 Picanha R$120

MISTA BAHREM (1KG)

A queridinha e campeã de vendas da casa Cubos de picanha (200g), filé mignon (200g), filé de frango (400g), calabresa (200g), batata frita e muçarela.

CUPIM 400g

Fatias finas de cupim assado por 12 horas. Acompanha mandioca cremosa com alho.

CAMARÃO (600G)

Tomate, cebola em cubos, brócolis e alho frito.

TIROLÊS (600G)

Tradicional chapa do Bahrem desde 2009. Cubos de filé mignon com requeijão (200g), cubos de frango com bacon (400g) e batata canoa frita.

B.B. CHIPOTLE

Hambúrguer Angus 170g, fatias de bacon e muçarela, molho picante, cebola crispy, tomate e alface.

B.B. JACK

Hambúrguer Angus de costela 160g, cheddar cremoso reduzido com whiskey Jack Daniel’s, fatias de bacon, cebola crispy, alface e tomate.

B.B. EMPANADO

Hambúrguer Angus 170g, maionese de ervas, fatias de bacon e muçarela, empanado na farinha Panko.

B.B. COALHO

Hambúrguer Angus 170g, queijo coalho tostado, melado de cana, alface e tomate.

B.B. CHEESEBURGER GRILL

maionese defumada e fatias de cheddar.

B.B. CHICKEN CRISPY

Hambúrguer de frango empanado na farinha panko, creme de queijo, cebola crispy, tomate e alface.

B.B. CLÁSSICO

Hambúrguer artesanal Angus, maionese defumada, fatias de bacon, fatias de queijo cheddar, alface e tomate, servidos no pão brioche.

B.B. DUPLO

2 hambúrgueres Angus 170g cada, maionese defumada, fatias de bacon, muçarela e cheddar.

B.B. TEXAS

Hambúrguer Angus de costela 160g, fatias de cheddar, fatias de bacon, barbecue artesanal e cebola crispy

B.B. TASTY

Hambúrguer artesanal 150g, fatias de bacon, cebola, fatias de cheddar, alface e tomate, servidos no pão brioche. Acompanha molho Tasty.

SANDUÍCHE DE MIGNON

Um clássico sanduíche da boemia agora com toque e tamanho padrão Bahrem. Filé mignon (200 g), muçarela, alface, tomate e molho defumado. Acompanha batata frita temperada

MINIBURGER KIDS

3 unidades de miniburgers tradicionais da casa, burgers Angus 50g cada, fatias de cheddar e maionese defumada. Servidos com batata smiles

P.F.INHO DE FILÉ

Arroz branco, feijão de caldo, batata smile, escalope de filé (100g) e tomate.

P.F.INHO DE FILÉ COM MACARRÃO

P.F.INHO DE FILÉ COM MACARRÃO

P.F.INHO DE FRANGO

Arroz branco, feijão de caldo, batata smile, filé de frango grelhado ou empanado (100g) e tomate.

FETTUCCINE AO MOLHO SUGO

CANNOLI

Massa de pastel recheada com brigadeiro branco, oreo e calda de chocolate.

PANQUECA BRÚLÉE

Panqueca recheada com doce de leite, chocolate, coberta com brúlée crocante e sorvete de creme.

SORVETE DE COCO NO COPO DE CHURROS

Com calda de chocolate e morango

PETIT GÂTEAU DE CHOCOLATE

Com calda de chocolate e sorvete de creme.

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

TAÇA DE SORVETE

De creme com calda de morango.

COCADA DE FORNO

Cocada cremosa de forno coberta com sorvete de coco

ESFERA DE CHOCOLATE

Esfera de chocolate recheado com brownie em cubos, sorvete de creme e caramelo.

PETIT GÂTEAU DE DOCE DE LEITE

Acompanha sorvete de coco

AMSTEL

ANTARCTICA PILSEN

ORIGINAL

HEINEKEN

STELLA ARTOIS

SPATEN

BUDWEISER 0%

CORONA

SPATEN

CORONA 0,0%

HEINEKEN

HEINEKEN 0,0%

STELLA PURE GOLD

AMSTEL ULTRA

BRAHMA

CANECA OU CALDERETA

AMSTEL

PURO MALTE CANECA OU CALDERETA

COZUMEL NA TAÇA

SERVIÇO COZUMEL

HEINEKEN

CANECA OU CALDERETA

MY SWEET MULE

Gin, geleia de morango, limão, espuma de gengibre.

BANZEIRO

Cachaça envelhecida, limão, açúcar, vinho tinto, espuma de gengibre.

PINK SPARKS

Cachaça branca, xarope grenadine, limão, espumante.

FLORA

Vodka, saquê, purê cítrico, framboesa, maracujá

GOLDEN HOUR

Vodka, xarope de maracujá, limão, água de coco.

PUNCH IN

Gin, whisky , maracujá e gelo de água de coco.

LONG BRAMBLE

Gin, limão siciliano, calda artesanal de amora.

RASPBERRY COSMOPOLITAN

Vodka, licor triple sec, framboesa, limão

MOSCOW MULE

Vodka importada, xarope de gengibre, limão.

FITZGERALD

Gin, limão siciliano, açúcar, angostura bitters.

MOJITO

Rum branco, limão, hortelã, açúcar e água com gás.

MARGARITA

Tequila,licor triple sec, limão e açúcar.

PIÑA COLADA

Rum, mix cremoso de coco e abacaxi.

CARAJILLO 43

Licor 43 e café expresso.

APEROL SPRITZ

Aperol, espumante, laranja e água com gás.

CAJÁ LEMON

Fiu-Fiu cajazinha, limão, açúcar, água com gás

NEGRONI

Gin, vermute rosso e Campari.

CLERICOT jarra

Vinho branco ou espumante, licor triple sec e frutas da estação.

TROPICÁLIA

Aperitivo tropical seco, limão e St. Pierre (estilo Paloma).

WHISKEY SOUR

Jack Daniel’s, limão, açúcar, aquafaba.

DON PAÇOCA

Licor Don Luiz (doce de leite), cachaça envelhecida e paçoquinha.

LIMONCELLO SPRITZ

Limoncello, espumante, água com gás.

CLOVER CLUB

Gin, vermute branco, calda artesanal de framboesa, limão, aquafaba.

G&T

Nacional R$ 31,00 Importada R$ 35,00 Gin, água tônica e 1 fruta à escolha (limão, laranja ou tangerina).

G&T ROSÉ

Nacional R$ 32,00 Importada R$ 36,00 Gin, aperitivo rosé, água tônica.

G&T MORANGO

Nacional R$ 32,00 Importada R$ 36,00 Gin, água tônica e morango e pink lemonade.

G&T MARACUJÁ

Nacional R$ 32,00 Importada R$ 36,00 Gin, água tônica, maracujá e xarope de amêndoas

GIN DE CEREJA

Nacional R$ 32,00 Importada R$ 36,00 Gin, cereja, suco de limão siciliano, xarope de cranberry, espumante e pink lemonade.

MOSCOW GIN

Nacional R$ 33,00 Importada R$ 37,00 Gin, água tônica, espuma de gengibre.

GIN TROPICAL

Nacional R$ 36,00 Importada R$ 39,00 Gin, laranja, e Red Bull Tropical .

GIN MELANCIA

Nacional R$ 36,00 Importada R$ 39,00 Gin, hortelã e Red Bull Melancia .

GIN HIBISCO

Nacional R$ 33,00 Importada R$ 37,00 Gin, xarope de hibisco, mel canela e água tônica

PITAYA SUMMER - NOVO

Nacional R$ 36,00 Importada R$ 39,00 Gin, pitaya, Red Bull morango e pêssego.

GIN MIL SABORES DE VERÃO

Nacional R$ 36,00 Importada R$ 39,00 Gin, Red Bull melão e maracujá

GIN MIL SABORES DE AMORA

Nacional R$ 36,00 Importada R$ 39,00 Gin, amora, Red Bull amora (sugarfree)

GIN 67

Nacional R$ 36,00 Importada R$ 39,00 Gin, Red Bull Sugarfree (67 calorias)

CACHAÇA

ESCOLHA 1 FRUTA: ABACAXI, LIMÃO, MARACUJÁ, TANGERINA E UVA

VODKA NACIONAL

ESCOLHA 1 FRUTA: ABACAXI, LIMÃO, MARACUJÁ, TANGERINA E UVA

VODKA IMPORTADA

ESCOLHA 1 FRUTA: ABACAXI, LIMÃO, MARACUJÁ, TANGERINA E UVA

CACHAÇA PREMIUM

ESCOLHA 1 FRUTA: ABACAXI, LIMÃO, MARACUJÁ, TANGERINA E UVA

CACHAÇA

ESCOLHA SUA COMBINAÇÃO: • Limões Taiti, siciliano e rapadura • Abacaxi em compota, limão e gengibre • Abacaxi em compota e hortelã • Morango, maracujá e limão • Morango e limão siciliano • Morango, amora e framboesa • Maracujá e framboesa • Uva verde e kiwi • Uva com manjericão • Uva, siciliano e maracujá • Tangerina, gengibre e pimenta • Caju, limão e tangerina (sazonal) • Caju, limão e rapadura (sazonal) • Siriguela e limão (sazonal) • Jabuticaba, morango e amora (sazonal)

VODKA NACIONAL

ESCOLHA SUA COMBINAÇÃO: • Limões Taiti, siciliano e rapadura • Abacaxi em compota, limão e gengibre • Abacaxi em compota e hortelã • Morango, maracujá e limão • Morango e limão siciliano • Morango, amora e framboesa • Maracujá e framboesa • Uva verde e kiwi • Uva com manjericão • Uva, siciliano e maracujá • Tangerina, gengibre e pimenta • Caju, limão e tangerina (sazonal) • Caju, limão e rapadura (sazonal) • Siriguela e limão (sazonal) • Jabuticaba, morango e amora (sazonal)

VODKA IMPORTADA

ESCOLHA SUA COMBINAÇÃO: • Limões Taiti, siciliano e rapadura • Abacaxi em compota, limão e gengibre • Abacaxi em compota e hortelã • Morango, maracujá e limão • Morango e limão siciliano • Morango, amora e framboesa • Maracujá e framboesa • Uva verde e kiwi • Uva com manjericão • Uva, siciliano e maracujá • Tangerina, gengibre e pimenta • Caju, limão e tangerina (sazonal) • Caju, limão e rapadura (sazonal) • Siriguela e limão (sazonal) • Jabuticaba, morango e amora (sazonal)

ABACACHAÇA

MEIO ABACAXI EM CUBOS CURTIDO NA CACHAÇA, COM SAL GROSSO, GELO E LIMÃO

CACHAÇA PREMIUM

ESCOLHA SUA COMBINAÇÃO: • Limões Taiti, siciliano e rapadura • Abacaxi em compota, limão e gengibre • Abacaxi em compota e hortelã • Morango, maracujá e limão • Morango e limão siciliano • Morango, amora e framboesa • Maracujá e framboesa • Uva verde e kiwi • Uva com manjericão • Uva, siciliano e maracujá • Tangerina, gengibre e pimenta • Caju, limão e tangerina (sazonal) • Caju, limão e rapadura (sazonal) • Siriguela e limão (sazonal) • Jabuticaba, morango e amora (sazonal)

JOSE CUERVO (prata ou ouro)

Dose R$ 25,00 Garrafa R$ 290,00

YPIÓCA (prata ou ouro)

Dose R$ 14,00 Garrafa R$ 140,00

SELETA

Dose R$ 15,00 Garrafa R$ 150,00

SHOT BAHREM

Vodca com xarope de maçã verde.

LICOR 43

Dose R$ 25,00 Garrafa R$ 290,00

LICOR BALLENA

Dose R$ 25,00 Garrafa R$ 320,00

LICOR COINTREAU

CAMPARI

Dose R$ 22,00 Garrafa R$ 170,00

BANANAZINHA

Dose R$ 14,00 Garrafa R$ 140,00

CACHAÇA CAPUEIRA BLEND 3 MADEIRAS

Dose R$ 25,00 Garrafa R$ 250,00

CACHAÇA PHILMONT CLASSICA

Dose R$ 20,00 Garrafa R$ 190,00

CACHAÇA PHILOMONT PREMIUM

Dose R$ 25,00 Garrafa R$ 250,00

ROYAL SALUTE

JHONNIE WALKER BLUE

JHONNIE WALKER GOLD

JHONNIE WALKER BLACK

Dose R$ 30,00 Garrafa R$ 360,00

JHONNIE WALKER RED

Dose R$ 22,00 Garrafa R$ 210,00

BUCHANNAN’S 12 ANOS

Dose R$ 30,00 Garrafa R$ 380,00

OLD PARR

Dose R$ 28,00 Garrafa R$ 320,00

CHIVAS 12 ANOS

Dose R$ 27,00 Garrafa R$ 310,00

CHIVAS 18 ANOS

JACK DANIEL’S N.7

Dose R$ 28,00 Garrafa R$ 320,00

JACK DANIEL’S FIRE

Dose R$ 28,00 Garrafa R$ 320,00

ABSOLUT

KETEL ONE

Dose R$ 20,00 Garrafa R$ 220,00

SMIRNOFF

Dose R$ 15,00 Garrafa R$ 160,00

6 ENERGÉTICOS

(RED BULL)

TÔNICA COM FRUTAS

6 águas tônicas com frutas da estação.

ADICIONAL DE TÁBUA DE FRUTAS

BEEFEATER PINK

GIN BON VIVANT

Dose R$ 18,00 Garrafa R$ 180,00

SAQUÊ IMPORTADO

Dose R$ 18,00 Garrafa R$ 190,00

TANQUERAY

Dose R$ 28,00 Garrafa R$ 320,00

TANQUERAY SEVILLA

HULK

Maçã verde, xarope de maçã verde, caldo de limão e limoneto.

BLUEBERRY

Purê de mirtilo, caldo de limão e folhas de hortelã.

SUPERNOVA

Purê de framboesa, xarope de limão siciliano, água com gás.

DA TERRA

Agua de coco,raspas de coco, uva e manjericao

MOSCOW MULE sem álcool

Limão, açúcar, tônica ginger, espuma de gengibre.

AMOR DE ROMA

Grenadine, limão e St. Pierre Ginger

ÁGUA DE COCO

ÁGUA MINERAL

ÁGUA MINERAL

(COM GÁS)

ÁGUA TÔNICA

ÁGUA TÔNICA ZERO AÇÚCAR

CAFÉ

ENERGÉTICO

FRESH LEMON

REFRIGERANTE

Coca, Coca Zero, Guaraná Antártica , Guaraná Antártica Zero, Fanta, Sprite

SMIRNOFF ICE

ABACAXI

ABACAXI COM HORTELÃ

ACEROLA

FRAMBOESA

LARANJA

LARANJA COM ACEROLA

LIMÃO

MARACUJÁ

MORANGO

MORANGO COM LARANJA

SUCO DE UVA (DEL VALLE)

Chandon Brut

Espumante Nacional Naturelle Moscatel

Espumante Undurraga Brut

Espumante chileno brut chardonnay 60%, pinot noir 40% graduação alcoolica 12,5%

Espumante Undurraga Sweet

Espumante Chileno Moscatel Graduação alccolica 12,5%

Casa Valduga Naturelle

DV Catena Cabernet Sauvignon/Malbec

Anubis Malbec

Coloração rubi. Aromas de frutas vermelhas, framboesa, groselha e cereja, com nuances de baunilha. Paladar frutado, equilibrado, com taninos presentes e final agradável. Fácil de beber.

Cordero Con Piel de Lobo, 2021

São realizados trabalhos delicados de extração para obter aromas frutados e taninos equilibrados.

Julia Florista Tinto, 2015

Cor rubi brilhante, envelhecido com tons amarelo-acastanhados. Aroma com flores e notas vegetais. Especiarias elegantes, meio encorpado com final delicado Sugestões gastronómicas: Carnes vermelhas grelhadas e pratos menos temperados.

JP Azeitão

Ciconia Tinto

Apresenta cor rubi com reflexos violetas. Aroma intenso a frutos vermelhos e frutos de bosque bem integrados com notas de tostado e florais. Equilibrado, redondo, sabores de frutos e especiarias. Boa estrutura de taninos bem polidos.

Alfacinha Reserva

Lianto Primitivo Igt Salento, 2019

Seus aromas e sabores são típicos da variedade, tornando-o um vinho de extrema elegância. Outra característica desta variedade é sua coloração. Chamada de Zinfandel na Califórnia, a uva Primitivo possui uma coloração intensa.

Eugenio De Almeida Ea Cartuxa Tinto, 2016

Coloração rubi leve. Discretas frutas vermelhas acompanham uma nota dominante de especiarias como orégano e louro. Em boca é calmo, discreto e fácil de beber.

Angelica Zapata

Casas del Toqui Cabernet Sauvignon

Casas Del Toqui Reserva Carmenere

Clos de Los Siete

Foye Reserva Carménère, 2022

No paladar, a promessa é cumprida: médio corpo, uma frutuosidade que dança entre os taninos macios, equilibrando-se com a acidez característica da Carménère. Este vinho é um convite para apreciadores que valorizam a finesse em cada gole.

Foye Cabernet Sauvignon, 2022

Foye Reserva Cabernet Sauvignon, uma expressão autêntica do terroir chileno disponível no Vineria 9. Com seu brilho de vermelho rubi, este vinho captura o olhar e seduz o paladar com uma complexidade de aromas que entrelaçam frutas negras e especiarias suaves, com destaque para as notas de cassis e um toque herbáceo característico. A vinificação cuidadosa reflete a dedicação em cada garrafa, resultando em uma experiência sensorial equilibrada e rica. Na boca, o Foye Reserva Cabernet Sauvignon revela um médio corpo, onde o sabor frutado se encontra harmoniosamente com taninos maduros e suaves. Este vinho não apenas simboliza a tradição vitivinícola chilena, mas também apresenta uma versatilidade que o torna o par perfeito para uma variedade de pratos, desde aves e carnes até queijos selecionados. Sua estrutura e volume encontram eco na gastronomia contemporânea, sugerindo combinações com lagarto recheado ou nhoque ao sugo.

LA LINDA MALBEC, 2022

La Linda Cabernet Sauvignon

O La Linda Cabernet Sauvignon é elaborado pela tradicional bodega Luigi Bosca, e segue a mesma filosofia que o Malbec, com um estilo muito puro e expressivo. Aromas de cassis, cereja negra, notas de ervas frescas e especiarias. Na boca é acessível, com taninos finos, conjunto suculento, bom corpo e final persistente.

Casas del Toqui Reserva Cabernet Sauvignon, 2023

Ramon Bilbao, 2021

Esperanto Pinot Grigio

Amarante

Condes de Barcelos

Este vinho de cor citrina possui um aroma delicado e fino, com notas de fruta verde, tropicais e de maçã. Na boca, apresenta uma acidez refrescante, sendo ligeiramente adamado, elegante e equilibrado.

La Linda Chardonnay

La Linda Chardonnay é um vinho branco de cor amarelada brilhante com reflexos dourados e esverdeados. Tem aromas equilibrados e muito expressivos que remetem a frutas frescas como o pêssego e a pera. Seu paladar é refrescante e equilibrado. É um vinho de corpo médio, com personalidade, além de ser vigoroso devido à sua firme acidez, é expressivo e seu final, agradável e persistente.

Rosé Piscine

Lisbonita Rosé, 2020

Tem uma cor rosa claro. Um vinho vivo e muito aromático com notas de frutos vermelhos maduros. Na boca, notas suculentas de morango e amora que combinam perfeitamente com uma acidez refrescante e um final longo e agradável.

Taça de Vinho

BRAHMA

CANECA OU CALDERETA

COZUMEL

Chopp, caldo de limão e gelo. Servido no copo com borda de sal

AMSTEL

CANECA OU CALDERETA

HEINEKEN

CANECA OU CALDERETA

MY SWEET MULE

Gin, geleia de morango, limão, espuma de gengibre.

LONG BRAMBLE - happy hour

Gin, limão, açúcar, calda artesanal de amora.

BANZEIRO

Cachaça envelhecida, limão, açúcar, vinho tinto, espuma de gengibre.

FLORA

Vodka, saquê, purê cítrico, framboesa, maracujá

GOLDEN HOUR

Vodka, xarope de maracujá, limão, água de coco.

MOSCOW MULE - Happy hour

Vodka importada, xarope de gengibre, limão.

PINA COLADA - Happy hour

Rum, mix cremoso de coco e abacaxi.

MOJITO

Rum, hortelã, limão, açúcar, água com gás.

FITZGERALD

Gin, limão siciliano, açúcar, angostura bitters.

CAJÁ LEMON

Fiu-Fiu cajazinha, limão, açúcar, água com gás

G&T

Gin, água tônica e 1 fruta à escolha (limão, laranja ou tangerina).

G&T MARACUJÁ

Gin, maracujá, xarope de amêndoas, água tônica

MOSCOW GIN

Gin, água tônica, espuma de gengibre.

G&T ROSÉ

Gin, aperitivo rosé, água tônica.

GIN HIBISCO

Gin, xarope de hibisco, mel canela e água tônica

Caipfruta + Cachaça - Happy hour

Caipfruta + Vodka Nacional - Happy hour

Caipfruta + Vodka Importada - Happy hour

Caipfruta + Cachaça Premium - Happy hour

FRANGO AMERICANO - Happy hour

Coxinha da asa de frango (1kg) empanada na farinha temperada coberta com molho picante.

CORAÇÃO ACEBOLADO - Happy hour

Coração de frango (400g), cebola, salsa e tomate cereja. Acompanha cesta de pães.

FRANGO AO MOLHO DE LIMÃO - Happy hour

Filé de frango em cubos (400 g) ao molho de limão e ervas. Acompanha purê de batata.

ISCAS DE FRANGO CROCANTE - Happy hour

Tiras de filé de frango empanadas na farinha panko (400g). Acompanha molho texmex e maionese de ervas.

BOLINHO DE CALABRESA - happy hour

Vale a pena experimentar. Acompanha geleia de pimenta.

CARNE DE SOL ANGUS GRELHADA COM ALHO

Carne de sol angus grelhada (400g), coberta com alho frito e mandioca cozida acompanhando

CUPIM 400g - Happy Hour

Fatias finas de cupim assado por 12 horas. Acompanha mandioca cremosa com alho.

TORRESMO À PURURUCA - Happy hour

COSTELINHA DE TAMBAQUI - Happy hour

Acompanha molho tártaro.

BATATA FRITA - Happy hour

600G

BATATA FRITA COM CHEDDAR E BACON - Happy hour

600G. Com muito cheddar e bacon.

DISQUINHO DE PEIXE - Happy hour

8 unidades de disquinho de peixe recheado com queijo.

DISQUINHO DE CARNE - Happy hour

8 unid. do nosso delicioso disquinho de carne -30% recheado com queijo.

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA - Happy hour

Carne de sol Angus desfiada (400g) com purê de mandioca e parmesão gratinado.

FRANGO À PASSARINHO - Happy hour

1KG. Acebolado com alho frito.

ISCAS DE TILÁPIA - Happy hour

Tiras de tilápias empanadas (400g). Acompanha batata chips e molho da casa.

FRANGO AO MOLHO CATUPIRY

(400G)

B.B. CLÁSSICO - Happy hour

Hambúrguer artesanal Angus, maionese defumada, fatias de bacon, fatias de queijo cheddar, alface e tomate, servidos no pão brioche.

B.B. TASTY - Happy hour

Hambúrguer artesanal 150g, fatias de bacon, cebola, fatias de cheddar, alface e tomate, servidos no pão brioche. Acompanha molho Tasty.

B.B. CHEESEBURGER - Happy hour

Hambúrguer artesanal 150g, fatias de cheddar, servidos no pão brioche.

B.B. CHICKEN CRISPY - Happy hour

Hambúrguer de frango empanado na farinha Panko, creme de queijo, cebola crispy e alface, servidos no pão crocante.

B.B. CHIPOTLE - happy hour

Hambúrguer Angus 170g, fatias de bacon e muçarela, molho picante, cebola crispy, tomate e alface.

B.B. EMPANADO - happy hour

Hambúrguer Angus 170g, maionese de ervas, fatias de bacon e muçarela, empanado na farinha Panko.

B.B. JACK - happy hour

Hambúrguer Angus de costela 160g, cheddar cremoso reduzido com whiskey Jack Daniel’s, fatias de bacon, cebola crispy, alface e tomate.

B.B. COALHO - happy hour

Hambúrguer Angus 170g, queijo coalho tostado, melado de cana, alface e tomate.

B.B. TEXAS - happy hour

Hambúrguer Angus de costela 160g, fatias de cheddar, fatias de bacon, barbecue artesanal e cebola crispy

B.B. DUPLO

2 hambúrgueres Angus 170g cada, maionese defumada, fatias de bacon, muçarela e cheddar.

Croqueta do Dia

Arroz com queijo, frango ou calabresa - consultar disponibilidade

Salada do dia

* foto meramente ilustrativa

PF de linguiça

Linguiça suína, arroz, feijão tropeiro e vinagrete

PF de frango

Filé de frango grelhado, Arroz , feijão de caldo e legumes

PF de contra filé

Bife de contra-filé, arroz, feijão de caldo, ovo frito e fritas

Frango a Parmegiana

Frango a Parmegiana com arroz e fritas.

Carne de Sol com baião de dois

Carne de Sol com baião de dois e banana frita

Contra filé com Fettuccine

Contra filé grelhado, acompanhado de fettuccine ao molho de queijos e bacon

Picanha Premium com alho

Picanha Maturata grelhada (250g) e arroz cremoso de queijos e fritas

Filé de Tilápia à Parmegiana

Tilápia a Parmegiana com arroz e fritas.

Filé Mignon à Parmegiana

Filé Mignon à Parmegiana com arroz e fritas.

Coxa e Sobrecoxa

Arroz com açafrão, purê de batatas e salada de tomate.

Surubim ao molho de moqueca

Arroz branco, farofa de dendê e molho de moqueca.

Fraldinha ao molho de mostarda

Arroz biro biro e fritas.

Filé de peixe à milanesa

Filé de peixe à milanesa, maionese de batatas e arroz com legumes.

Salada coleslaw com frango grelhado

Frango grelhado e salada Coleslaw - Repolho verde e roxa,Cenoura ralada, uvas passas, maça verde em cubos, Maionese caseira de limão e mostarda

Salada coleslaw com tilápia grelhada

Tilápia grelhada e salada Coleslaw - Repolho verde e roxa,Cenoura ralada, uvas passas, maça verde em cubos, Maionese caseira de limão e mostarda

Salada coleslaw com Filé Mignon

Filé Mignon e salada Coleslaw - Repolho verde e roxa,Cenoura ralada, uvas passas, maça verde em cubos, Maionese caseira de limão e mostarda

Mini Pudim

Duo de brigadeiro